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2019年，興海茶在業(yè)內(nèi)已經(jīng)沉淀了十七年，從市場端，我們看到了各地茶商茶友對興海茶歷年經(jīng)典茶產(chǎn)品的追捧，從消費(fèi)端，也能感受到消費(fèi)者對興海茶產(chǎn)品的喜愛與認(rèn)可。這些口碑底蘊(yùn)，都為佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)的市場開拓帶來隱性
助力。
而此次推出的“興海今典（生茶）”，為樹立品牌標(biāo)桿而生。
官方資料：
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興海茶廠于2002年6月1日正式投產(chǎn)。該廠目前暫時租用部隊(duì)營房辦廠，現(xiàn)有固定資產(chǎn)80多萬，簡易房12幢，有職工80余人。現(xiàn)有機(jī)械設(shè)備：圓篩機(jī)2臺，壓茶機(jī)5臺，油壓機(jī)1臺，風(fēng)選機(jī)2臺，抖篩機(jī)2臺，柴油機(jī)1臺，鍋爐1臺。該廠精致加工各種規(guī)格的青餅、熟餅、磚茶、金瓜、銀瓜、禮品茶等產(chǎn)品，花色品種80多個，年生產(chǎn)能力800噸。被農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)院、中國農(nóng)業(yè)學(xué)會、《綠色食品》編輯部吸納為質(zhì)量安全、信譽(yù)保障、綠色放心食品企業(yè)。產(chǎn)品暢銷昆明、廣州、上海、北京、香港、臺灣、韓國、日本及馬來西亞等地。
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產(chǎn)品信息：
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【產(chǎn)品名稱】興海今典
【產(chǎn)品屬性】生茶
【生產(chǎn)日期】2019年3月
【包裝方式】筍殼扎筒、竹筐成件
【產(chǎn)品規(guī)格】357克/餅、7餅/提、6提/件
【零售指導(dǎo)價】150元/餅
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網(wǎng)宣：致敬傳統(tǒng)匠心獨(dú)具
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最后，制茶技藝則是企業(yè)的核心競爭力。從佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人處得知，為了致敬傳統(tǒng)，“興海今典（生茶）”的外包裝沿用了傳統(tǒng)的筍殼包裝和竹筐包裝，傳統(tǒng)的筍殼包裝和竹筐包裝更有利于茶品在后期陳化過程中過濾雜味和通風(fēng)透氣，進(jìn)一步促進(jìn)其后期陳化。
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測評人簡介：
l 姓名：我哩邁邁邁…
l 性別：男
l 年紀(jì)：歲月風(fēng)霜三十載，百味人生唯己知；
l 普洱茶齡：3年9個月囖
l 食茶經(jīng)歷：愛好比較泛濫，心比較，多茶都試過，目前獨(dú)愛生熟普；
l 嘗試過：以下關(guān)沱茶、大益、八角亭、老同志、卓群茶廠、鵬程茶廠；
l 食茶偏好：中老期茶。
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1、 收件照：
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有幸獲得出自佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)的“如意”系列產(chǎn)品標(biāo)桿之作——“興海今典”。有點(diǎn)小開心，在此感謝新茶網(wǎng)工作人員，讓我有機(jī)會品嘗到這款新產(chǎn)品，飯后琢磨了一下，才慢慢組織文字來寫此報(bào)告。
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1、?包裝
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網(wǎng)宣：包裝設(shè)計(jì)寓意深遠(yuǎn)
無論什么產(chǎn)品，想要讓消費(fèi)者快速認(rèn)識你、記住你，產(chǎn)品外包裝的設(shè)計(jì)和顏值尤為重要，而顏值以外，若是還能讀懂其中蘊(yùn)含的品牌文化和理念，可就更加難得可貴了。
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“興海今典（生茶）”的外包裝經(jīng)過多次斟酌與思考，最終以茶杯、茶壺、孔雀、茶香等符號為設(shè)計(jì)元素，其中，茶杯和茶壺表達(dá)飲茶的場景、孔雀寓意云南的“本土文化”、茶香表示茶葉的品質(zhì)，我們通過這款“興海今典（生茶）”能夠感受到佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)深耕云南源頭、嚴(yán)控產(chǎn)品品質(zhì)并為廣大茶友提供健康好茶的決心。
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個評：藍(lán)與淡藍(lán)，性冷淡風(fēng)格，整體設(shè)計(jì)與搭配狠有味道，看圖與網(wǎng)宣，很不錯的一款產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì)，采用食品級棉紙，經(jīng)典十五折法，包裝透氣防水。
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1、?干茶
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網(wǎng)宣：產(chǎn)品原料精挑細(xì)選
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對于普洱茶來說，好的原料是制好茶的關(guān)鍵。據(jù)了解，“興海今典（生茶）”產(chǎn)品在原料上，精選核心產(chǎn)區(qū)的高山優(yōu)質(zhì)原料，并僅取枝頭上最鮮最嫩的芽葉，優(yōu)選的原料為其產(chǎn)品品質(zhì)及后期陳化潛力提供有力保障。
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個評：拆開簡約大方的外包裝，可見其茶餅壓制緊實(shí)有力，餅型圓整周正，細(xì)看干茶，茶條粗壯緊實(shí)、白毫顯露，可見所用原料等級很高。
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1、?準(zhǔn)備
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撬茶：約11克
用具：汝窯壺、公道杯、哥窯杯+汝窯杯
用水：帽峰山泉
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5、茶湯（多次沖泡，口感）
洗茶1遍出湯，湯色呈乳白色，透一點(diǎn)點(diǎn)黃，茶湯清透明亮，有淡淡的茶香，透過杯底能夠感受到春茶獨(dú)特的山野香氣，幽雅而持久。
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沒過濾帶點(diǎn)渣，茶湯倒去，杯底帶點(diǎn)蜜香氣。
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第1、2、泡秒出，空氣中能聞到茶香，蜜香清晰，香氣清純而高揚(yáng)，滋味甜潤鮮爽、柔滑飽滿，公道杯清空后有明顯的花蜜香，水含香比較好。
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第3~6泡開始，出湯時間5-15秒，厚度不斷增強(qiáng)，隨著茶湯入喉，有厚度，甜香、蜜香更為清晰，滋味醇厚飽滿、富有層次感，整體的適口度和協(xié)調(diào)性較好，咽下茶湯后，回甘生津快而持久，品后口腔舒適度高，（澀感主要發(fā)生于喉嚨處，依舊保持著清淡的茶味，回甘緩緩從舌尖外圍向口腔后半部分蔓延，甜度加深，回甘持久，喉韻綿長）幾杯茶湯下肚，胃部有所反響，茶氣算不錯了。
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再次出湯，茶湯通透明亮、淡金黃色，茶湯味道有所變革，入口綿和，湯感細(xì)滑，有收斂性，隨后漸漸化開，生津繼續(xù)加強(qiáng)，而喉間則是悠長的甜韻，似柔似韌。
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12泡后面開始悶泡，但悶泡時間并不算太長，湯色從黃色逐漸變淺，苦味不明顯，茶湯入口柔順，有苦感但很快化開轉(zhuǎn)為回甘；原先喉嚨處感覺到的澀感也逐漸化去，如果仔細(xì)品飲，便會感覺到茶湯雖苦但同時伴隨有清甜感，品后韻味悠遠(yuǎn)，口腔感覺十分舒適。
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尾水的甜度是很好的，生津感也能很好的維持，13泡喝完茶湯依然不顯水味。
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6、葉底
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葉底聞上去有淡淡的茶香，看其葉底，一片片葉底透著可以掐出水來的柔嫩，撥開葉底可以明顯地看到兩種茶葉，一部分呈嫩黃色，一部分顏色較深，葉片雖然比較薄但是柔韌性較好。
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7、綜合評價
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這款茶餅形圓正大方，茶湯明黃透亮，清香迷人，葉底鮮活柔軟有彈性，嫩芽顯露，條索分明，有少量葉梗，柔韌且有彈性；茶湯較柔潤，有生津，有回甘，口腔韻感不錯，杯底香持久；耐泡度：中等；
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興海今典，是一款讓時間變得緩慢的茶，內(nèi)斂的香氣，微微的苦澀，甘韻和甜度慢慢從茶葉里來，在水里化去，在身體里舒展，一切發(fā)生得如此順其自然。
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很喜歡這款茶的清新自然感以及整體的協(xié)調(diào)性，這是早春茶才具備的鮮爽滋味以及扎實(shí)拼配功底帶來的體驗(yàn)感，無愧于興海十七年的制茶功底。
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作為一款沒有明顯苦澀味的普洱生茶，它擁有清新淡雅的包裝與風(fēng)味，算是興海茶系列中的“小清新”了。
